Dacă oamenii nu mai consumă alimente inflamatorii pe bază de animale, colesterolul și tensiunea arterială ar putea scădea, acneea ar putea deveni mai puțin frecventă, oamenii ar putea experimenta o digestie mai bună și rata bolilor ar putea scădea. ... Un studiu publicat în PNAS a analizat impactul asupra sănătății al consumului de alimente pe bază de plante.