TopBeastReviews
Ingrediente
- 3 kilograme de umăr de porc fără os, în cuburi.
- 1 lire umăr de vițel slab dezosat, cubulat.
- 1 lire grăsime de porc, cubulată.
- 2 linguri sare Kosher.
- 1 lingură de piper alb măcinat.
- 2 lingurite ghimbir macinat.
- 2 lingurițe de muștar uscat.
- 1 1/2 lingurițe nucșoară măcinată.
- Care este cel mai bun mod de a găti un bratwurst în interior?
- Cum gătești cârnați bratwurst?
- Ce se întâmplă cu cârnații bratwurst?
- Ar trebui să fierb brațuri înainte de grătar?
- Poate să fie rozele la mijloc?
- Pot prăji bratwurst?
- Bratwurst trebuie să fie complet gătit?
- Poți mânca bratwurst Raw?
- Cât timp fierbi bratwurst nefiert?
- Ce fel de chifle folosești pentru brățari?
- În ce este diferit bratwurstul decât cârnații?
- Ce legume merg cu bratele?
Care este cel mai bun mod de a găti un bratwurst în interior?
Cum să gătești tufișuri în interior
- Preîncălziți tigaia din fontă la foc mediu spre mare, maxim 350 ° F.
- Adăugați o bucată de unt în tigaia încălzită. ...
- Puneți brațele în tigaie. ...
- Odată ce ați obținut o culoare frumoasă pe ambele părți, reduceți focul.
- Acoperiți tigaia cu capacul și lăsați cârnații să gătească. ...
- De asemenea, puteți adăuga apă înainte de a acoperi tufele.
Cum gătești cârnați bratwurst?
Directii
- Așezați cârnații într-o oală mare și acoperiți cu lichid. Ghiveciul nu trebuie să fie mai mult de 3/4 umplut. ...
- Aduceți lichidul și brațele la fierbere și apoi reduceți căldura la foc mic. Lăsați să fiarbă timp de 10 minute. ...
- Acum vom rumeni cârnații. ...
- Odată ce șobolanii s-au rumenit, sunt gata să mănânce.
Ce se întâmplă cu cârnații bratwurst?
De la spaetzle și varză murată până la o mulțime de bere, iată cele 14 cele mai bune garnituri pentru bratwurst.
- Hard Rolls. ...
- Varza acră. ...
- Muştar. ...
- Kartoffelsalat. ...
- Porumb la grătar. ...
- Varză roșie dulce și acră. ...
- Salată de varză. ...
- Ceapă caramelizată.
Ar trebui să fierb brațuri înainte de grătar?
Nu fierbeți niciodată brațe în bere sau în orice alt lichid înainte sau după ce ați intrat pe grătar. Fierbintele fierbe de fapt leșează aroma din carne. Aburirea lor cu bere fierbinte și felii de ceapă într-o tigaie din aluminiu este în regulă pentru a menține brațele calde și suculente.
Poate să fie rozele la mijloc?
Un pic de roz este în regulă: USDA revizuiește temperatura de gătit pentru carnea de porc: în două direcții Departamentul de Agricultură din SUA a redus temperatura de gătit recomandată a cărnii de porc la 145 de grade Fahrenheit. Asta, spune, poate lăsa niște porc să pară roz, dar carnea este încă sigură de mâncat.
Pot prăji bratwurst?
De obicei scot bratwurstul mai întâi pentru a-mi fi mai ușor. Așezați cârnații înapoi în tigaie cu puțin ulei la foc mediu. Prăjiți-le la maro destul de închis pe fiecare parte. Dacă nu vrei să-ți faci griji, rumeneste-le 4 minute, întoarce-le și rumeneste cealaltă parte încă 4 minute.
Bratwurst trebuie să fie complet gătit?
Practic, bratwurstul proaspăt trebuie să fie complet gătit, iar bratwurstul afumat cu hickory trebuie doar să fie reîncălzit. Eticheta de pe ambalaj va indica reîncălzirea necesară sau va indica gătirea necesară. Grătarul unui bratwurst nu înseamnă că trebuie să îl fierbeți în bere, apă sau alt lichid.
Poți mânca bratwurst Raw?
Bratwurst este aproape întotdeauna vândut în magazine ca produs crud din carne. Asta înseamnă că, spre deosebire de verișorul cel mic, hot dogul, nu este deja gătit și sigur de mâncat în conformitate cu liniile directoare USDA pentru carne de porc. Linia de fund nu vrei să te îmbolnăvești mâncând carne crudă.
Cât timp fierbi bratwurst nefiert?
Se fierb bratele aproximativ 20 de minute.
Puneți tigaia la foc mediu-mare și lăsați apa să se încălzească până la fierbere. Odată ce a dat în clocot, reduceți focul, astfel încât să nu fiarbă prea mult sau să distrugă tufele. Dacă fierbeți cârnații la fierbere mai lentă și mai blândă, veți avea bratwursturi mai bune.
Ce fel de chifle folosești pentru brățari?
Hard Roll. O rola de cină cu un pic mai mult de mestecat va adăuga textură bratwurstului; adăugând o textură interesantă pentru papilele tale gustative. Majoritatea oamenilor (eu inclus la un moment dat) își vor pune bratwurstul într-un coc moale. Cine știe de ce sunt atât de populare chiflele moi, dar toată lumea pare să le folosească.
În ce este diferit bratwurstul decât cârnații?
Cârnații sunt un preparat din carne măcinată care poate fi găsit în soiuri uscate sau proaspete și vândut fie în carcasă ca verigă sau în vrac. Bratwurst este un tip specific de cârnați de legătură proaspătă, realizați cu carne de porc sau de vițel.
Ce legume merg cu bratele?
Ce să servim cu Brats?
- varză (varză instant cu bacon)
- varza murata.
- salată de varză.
- ardei și ceapă (gătiți-i alături de tufișuri)
- porumb pe știulet (porumb instant)
- salată de cartofi (salată caldă de cartofi cu muștar)
- alte feluri de mâncare cu cartofi (cartofi cu ierburi, cartofi cu friteuză)
- salata de castraveti.
