TopBeastReviews
Cele mai frecvente greșeli pe care le fac bucătarii de casă, potrivit bucătarilor profesioniști
- Greșeala nr. 1: Nu folosiți un cuțit ascuțit. ...
- Greșeala nr. 2: Folosirea plantelor vechi, uscate, mai degrabă decât a plantelor proaspete. ...
- Greșeala nr. 3: utilizarea perioadei vechi de plante uscate. ...
- Greșeala # 5: Bazându-se pe mâncarea pregătită. ...
- Greșeala nr. 6: Gătirea excesivă a cărnii și nepermiterea să se odihnească.
- Greșesc bucătarii?
- Ce nu trebuie să faci atunci când gătești?
- Ce trebuie să faceți înainte de a începe să gătiți pentru a evita greșelile?
- Rețetele fac un bucătar mai bun?
Greșesc bucătarii?
Ceea ce nu reușesc să realizeze este că chiar și bucătarii profesioniști fac greșeli în mod regulat. De exemplu, luați felul meu de mâncare: Carne de porcini cu sos de ciocolată. ... Am avut 3 sosuri pe aragaz, unul fiind un sos de desert. M-am dus să adaug ciocolata și să o pun ... în tigaia greșită de pe aragaz.
Ce nu trebuie să faci atunci când gătești?
10 obiceiuri proaste de gătit pe care ar trebui să le spargi
- Nu vă preîncălziți corect suprafața de gătit. ...
- Scufundați și măturați făina. ...
- Umplerea excesivă a tigaiei & Amestecând alimentele prea mult. ...
- Nu îți lași carnea să se odihnească. ...
- Clătiți carnea înainte de a găti. ...
- Utilizarea tigăilor antiaderente la căldură ridicată cu ustensile metalice. ...
- Gătiți sau depozitați alimente acide în cratițe reactive.
Ce trebuie să faceți înainte de a începe să gătiți pentru a evita greșelile?
Un sfat excelent pentru evitarea acestei probleme este setarea tuturor ingredientelor pe tejghea înainte de a începe să gătești. În acest fel, nu veți rata un pas. Ca întotdeauna, asigurați-vă că ați citit rețeta înainte de a începe să gătiți! Nu adăugați ulei în tigăi înainte de a le încălzi.
Rețetele fac un bucătar mai bun?
Nu totul este contabilizat într-o rețetă. ... Bucătarii buni se bazează pe rețete - până la un punct. Într-o bucătărie profesională, rețetele sunt esențiale pentru a crea alimente consistente, astfel încât toată lumea să ia același drum în același loc. Dar bucătarii care se bazează doar pe formule strict codificate ratează ceea ce este cu adevărat important.
